Легкие овощные салаты

Нужно:

1. Капуста

2. Морковь

3. Клюква

4. Лимонный сок

5. Масло оливковое

Приготовление:

1. Тонко нашинковать капусту и морковь

2. Обдать кипятком клюкву, выложить в салат

3. Отжать в салат сок 1 лимона

4. Заправить салат оливковым маслом

Нужно:

1. Морковь

2. Капуста белокочанная

3. Сельдерей (стебли)

4. кунжут

5. Оливковое масло

6. лимонный сок

Приготовление:

1. Трем морковь, шинкуем мелко капустк, режем сельдерей

2. Смешиваем все составляющие, добавляем кунжут

3. заправляем салат маслом и соком лимона.

Нужно:

1. Китайская капуста (кочан)

2. Морковь 1 кг

3. Яблоки 0,5-1 кг

4. Лимон 1 шт

5. Масло оливковое

Приготовление:

1. Строгаем китайскую капусту (нодом или комбайном) достаточно тонко

2. Трем морковь на крупной терке (или тоже комбайном)

3. чистим и трем на крупной терке яблоки

4. Перемешиваем все компоненты салата

5. Добавляем сок лимона

6. можно добавить оливковое масло по вкусу в салат

Нужно:

1. Морковь

2. Сыр

3. Сметана

4. Чеснок

Соотношение исключительно на ваш вкус.

Приготовление:

1. Натереть сыр и морковь на крупной терке или в мультирезке

2. Продавить чеснок чеснокодавкой

3. смешать чеснок со сметаной

4. Смешать морковь, сыр и сметану с чесноком.

Нужно:

кочан краснокочанной капусты

2 яблока

оливковое масло

Приготовление:

1. мелко нашинковать краснокочанную капусту

2. Очистить и натереть на крупной терке или нашинковать мультирезкой 2-3 яблока

3. Смешать капусту и яблоки, заправить оливковым маслом.