Нужно:
1 кг краснокочанной капусты
1 стакан воды
1 лимон
Лавровый лист
Изюм 100 гр
Барбарис
Приготовление:
1. Шинкуем капусту, кладем в толстодонную кастрюлю, добавляем воду, тушим 45 минут
2. Добавляем сок лимона, лавровый лист, изюм и барбарис и тушим до готовности.
Понятие "готовность" у каждого свое, кто-то любит слегка хрустящую твердую капусту, а кто-то максимально тушеную.
Для любителей мясных блюд в капусту можно добавить кусочки любого мяса вместе с изюмом, лимоном и барбарисом.
Добавить комментарий